VÁLOGATÁS RÉGI MISZLAI RECEPTES FÜZETEKBŐL
GÁNICA
Hozzávalók:
- krumpli
- liszt
- só
- hagyma
- étolaj
- pirospaprika
- tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
A megtisztított, apróra vágott krumplit puhára főzzük annyi vízben, ami pont ellepi. Sózzuk. Mikor megfőtt, összetörjük és még a tűzhelyen belekeverünk annyi lisztet, hogy közepesen kemény legyen. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk keves étolajban, pirospaprikát szórunk hozzá. A krumplit tepsibe szaggatjuk, és meglocsoljuk a paprikás hagymával. Sütőben pirulásig sütjük. Jó sok tejföllel tálajuk.
